12 septembre 2021

Chez COCORESTO’, nous croyons et prévoyons de nouveaux modèles opératoires dans les métiers de la restauration. En effet, nous avons, durant cette période de crise sanitaire, travaillé sur un service de commande nomade. L’idée est d’offrir au consommateur un accès efficient à l’offre de restauration dans un espace de vie. Ce projet a germé grâce à […]

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20 août 2021

Ces entrepreneurs d’un nouveau genre ont été formés dans les écoles de commerce et sont « digital natifs ». Ils sont agiles et ont pris le chemin des fourneaux avec enthousiasme pour concevoir des restaurants comme des lieux de vie,  mêlant expérience et convivialité. Ils dessinent, par leur aventure, l’image d’espace de restauration idéal. Ces néo restaurateurs contrôlent […]

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23 juillet 2021

  En observant l’évolution de vie de nos sociétés contemporaines, nous pouvons nous projeter vers les prochaines décennies. Comme évoqué sur notre dernier article, Facilité et charge zéro pour le consommateur  , Nous faisons le constat aujourd’hui que la notion de service favorise l’émergence de nouveaux outils prioritairement. Les solutions mettant à profit une amélioration de […]

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